William Pokhlebkin: biografia, livros, melhores receitas

2024 Autor: Leah Sherlock | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 05:47

Pokhlebkin William Vasilyevich é especialista em culinária, historiador e conhecedor de relações internacionais. Ele ganhou popularidade particular no estudo e popularização da culinária. Ele sugeriu adicionar chá preto e verde ao menu dos astronautas. Todas as obras escritas por William Pokhlebkin foram reimpressas mais de uma vez.

Biografia

Pokhlebkin nasceu em 20 de agosto de 1923. Local de nascimento é Moscou. O verdadeiro nome é Mikhailov, Pokhlebkin é o pseudônimo de seu pai, que era um revolucionário. William Vasilyevich, cujas receitas da culinária russa ganharam popularidade particular entre as pessoas, observou que seu bisavô era um excelente cozinheiro e cozinhava ensopados especialmente bem. Além dele, não havia pessoas na família inclinadas à profissão de cozinheiro. William recebeu seu nome, de acordo com uma versão, em homenagem a Shakespeare.

A Grande Guerra Patriótica

William Pokhlebkin se ofereceu para a frente em 1941, tendo completado sua escolaridade. Por sua engenhosidade e conhecimento, ele foi enviado para a escola de inteligência para treinamento adicional. Nas batalhas perto de Moscou, William sofreu uma grave concussão e foi forçado a continuar servindo no quartel-general do regimento e, como falava três idiomas, foi muito útil.

Além disso, Pokhlebkin servia como ordenança na cozinha, onde tentava de todas as maneiras diversificar as rações dos soldados. Mais tarde, ele observou que, de muitas maneiras, a habilidade e o talento do cozinheiro afetavam o humor de seus companheiros de armas. Era dele que dependia o moral das tropas. Em 1944, William Pokhlebkin decidiu enviar uma carta ao chefe do departamento político, na qual propunha começar a treinar todos os soldados talentosos, porque a guerra estava chegando ao fim. A resposta foi positiva, e logo ele começou a estudar alemão em paralelo.

Educação

Em 1945, William Pokhlebkin começou seus estudos na Universidade Estadual de Moscou. Estudou na Faculdade de Relações Internacionais. O dinheiro que ele recebeu durante seus estudos foi gasto em livros. Ele se formou no colegial com um único quatro em cinco anos. Em 1952, Pokhlebkin conseguiu um doutorado em ciências históricas e começou a trabalhar como especialista júnior no Instituto de História. Inicialmente, ele trabalhou com a história da Iugoslávia e compilou um volumoso trabalho sobre a Croácia.

Mais tarde, Pokhlebkin começou a ter conflitos com o diretor. Tendo expressado sua insatisfação, William perdeu o acesso aos arquivos do governo, bem como à Biblioteca Lenin. Além disso, ele foi proibido de realizar reuniões fechadas com representantes de países estrangeiros. Ele logo deixou o Instituto de História. O motivo foi que o conselho acadêmico rejeitou o tema de sua dissertação. Mais tarde, ele começou a trabalhar de forma independente, e também observou que não gostava de trabalho organizado, mas preferia o trabalho criativo pessoal.

Pokhlebkin William Vasilyevich. Receitas da culinária russa

Depois de fechar o acesso a bibliotecas e arquivos, Pokhlebkin teve que interromper seu trabalho científico anterior. Por vários anos ele teve que sobreviver. Pokhlebkin William Vasilievich, cujos livros ganharam popularidade em vários círculos, por vários anos comeu apenas pão e chá. Ao mesmo tempo, ele observou que, com essa dieta, é bem possível continuar a trabalhar de forma frutífera. Além disso, ele admitiu que perdeu apenas um quilo durante esse período.

Ao mesmo tempo, Pokhlebkin William Vasilyevich, cujas receitas russas são muito diversas e interessantes, começou a trabalhar em seu primeiro livro. O livro "Chá" foi publicado em 1968. Foi escrito em grande parte graças à coleção pessoal do autor, que havia sido coletada por muitos anos. Amostras de chá foram enviadas de muitos países do mundo, e os produtores de chá chineses, com quem William Pokhlebkin colaborou, forneceram assistência especial.

As regras e sutilezas da cozinha, descritas neste trabalho, tornaram-se populares em reuniões com dissidentes. O resultado foi que ela foi chamada de "sem talento" e "desnecessária" por muitos jornais soviéticos. William Vasilyevich soube dessa reputação por seu livro apenas no início da década de 1990.

Logo artigos sobre culinária escritos por William Pokhlebkin começaram a aparecer nos jornais. Os segredos da boa cozinha, que se refletiam neles, eram muito populares entre os leitores. Alguns cidadãos compraram esses jornais apenas para se familiarizar com esses artigos. Além disso, Pokhlebkin preparou e provou pessoalmente pratos de acordo com essas receitas antes da publicação. Ele fez isso para não deixar o leitor na mão.

Na década de 1980, Pokhlebkin escreveu um artigo "Soya", e em 1990 publicou uma nota "O difícil destino do trigo mourisco russo". Como ele mesmo afirmou, foi lançado devido à f alta de trigo sarraceno nas prateleiras.

História da vodka

Em 1991, William Pokhlebkin, cujos livros na época haviam ganhado alguma popularidade entre as pessoas, lançou seu estudo "A História da Vodka". Neste trabalho, ele tentou descobrir quando a produção de vodka começou na Rússia e em que país eles chegaram a isso mais cedo. O motivo da escrita foi uma disputa no final dos anos 70 do século passado sobre a prioridade da produção de vodka.

Durante esse período, Pokhlebkin conseguiu ser admitido no Arquivo Central de Atos Antigos. Nele, ele tentou estabelecer quando a produção de vodka começou na Rússia. O próprio William Vasilyevich acreditava que eles começaram a fazer isso nos anos 1440-1470.

Em 1982, como Pokhlebkin mencionou, o tribunal de Haia atribuiu a prioridade de fazer vodka à União Soviética.

Assassinato

O corpo do escritor foi encontrado em 13 de abril de 2000. Ele foi descoberto, de acordo com uma versão, pelo diretor de "Polyfact", de acordo com outro - por vizinhos que sentiram um cheiro desagradável. Segundo os médicos, a morte foi resultado de múltiplas feridas infligidas por um objeto que parecia uma chave de fenda. Ao mesmo tempo, os especialistas encontraram um alto teor de álcool no corpo do homem assassinado, mas Pokhlebkin não bebeu. Um processo criminal foi iniciado, mas suspenso após um ano e meio. Causaparar foi que a investigação não conseguiu encontrar um único suspeito. Pokhlebkin foi enterrado no cemitério Golovinsky em 15 de abril.

Mesmo a versão do assassinato não foi estabelecida até agora. Alguém sugere que ele foi morto durante um ass alto. No entanto, nenhum vestígio de hacking foi encontrado. Alguém pensa que a vingança foi o motivo do assassinato, e assim por diante.

Família e Vida Pessoal

Pokhlebkin William Vasilyevich, cujos livros são principalmente relacionados à cozinha, foi casado duas vezes. A primeira esposa é estoniana. No casamento, nasceu sua filha Gudrun. O nome é de origem nórdica antiga. Ela posteriormente se tornou antropóloga.

A próxima esposa é Evdokia. Nos conhecemos em 1971. Naquela época, a menina tinha apenas dezenove anos, mas foi ela quem tomou a iniciativa. O próprio Pokhlebkin William Vasilyevich, cujas receitas da culinária russa ganharam popularidade entre as pessoas, comia de forma bastante simples, mas durante seu casamento com Evdokia ele tentou o seu melhor para cozinhar algo novo e variado. Na cozinha, ele tinha muitos pratos diferentes, com os quais Pokhlebkin mostrou seu talento. Ele mesmo vivia muito mal. Quando sua geladeira quebrou, ele foi coletar urtigas e as usou para armazenar alimentos. Logo o filho Augusto nasceu na família, mas dois anos depois Evdokia partiu. A razão, ela disse, foi a f alta de vontade de seu marido em se preocupar com fraldas. No entanto, Pokhlebkin manteve contato constante com as crianças que posteriormente deixaram a Rússia.

Quando os pais morreram, William Vasilievichpiorou o relacionamento com o irmão. Ele passou os últimos anos de sua vida sozinho em Podolsk. Ele morava em um prédio de cinco andares na Oktyabrsky Prospekt. Ele havia acumulado uma extensa biblioteca, que continha cerca de cinquenta mil livros, além de muitos arquivos de jornais. Alguns vieram até ele durante as expedições. Pokhlebkin também possuía porcelana chinesa do século XII. Algumas fontes afirmam que até 1998, William Vasilyevich tinha um suprimento bastante grande de recursos financeiros, mas os perdeu como resultado de várias transações econômicas malsucedidas. Ele ganhava bastante, mas havia rumores de que Pokhlebkin escondia grandes reservas de dinheiro em seu apartamento. A razão para as pequenas taxas era que William Vasilievich muitas vezes ficava simplesmente envergonhado de receber dinheiro do editor.

Filmes sobre o escritor

"William Pokhlebkin. A receita da nossa vida". A imagem fala sobre a vida e obra de William Vasilyevich. No filme, você pode ver os amigos e colegas de Pokhlebkin que falam sobre ele e sua vida, bem como sua atitude em relação ao trabalho

Alguém achou que ele estava louco. Alguém sugeriu que Pokhlebkin era um dissidente. Muitos acreditavam que ele desperdiçou seu talento escrevendo livros de receitas para donas de casa. No entanto, seu talento na culinária provou ser muito procurado. Com a ajuda de suas receitas, muitos cidadãos soviéticos puderam experimentar a si mesmos como especialistas em culinária e cozinhar verdadeiras obras-primas de produtos simples. Os livros de Pokhlebkin ainda sãobastante popular.