Vencedora "Master Chef" Elizaveta Glinskaya: biografia, vida pessoal, família, foto

2024 Autor: Leah Sherlock | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 05:47

A vencedora da segunda temporada de "Master Chef" Elizaveta Glinskaya provou pelo exemplo pessoal que mesmo a pior tragédia pode ser vivida e começar a viver novamente se você acreditar em si mesmo e em sua força. Uma garota frágil com olhos tristes tem uma vontade e determinação incríveis. Ela foi capaz de mudar drasticamente sua vida e chegar o mais perto possível da realização de seu sonho.

Sobre a vida antes do projeto Master Chef

Elizaveta Glinskaya nasceu em 1983 em Zaporozhye (Ucrânia), e quando a menina tinha 12 anos, ela e seus pais se mudaram para Alupka (Crimeia). Quando criança, o futuro vencedor do programa de culinária sonhava com uma carreira e entrar no teatro.

Em 2006, Elizaveta se formou na Universidade Federal da Crimeia. V. I. Vernadsky (anteriormente KSU), onde estudou vocais.

Em Alupka, a menina trabalhava como professora em uma escola de música, se casou e depois do trabalho agradou o marido com pequenos experimentos na cozinha. E depoisa tão esperada gravidez chegou.

Parece que tudo continua como de costume, mas então uma tragédia acontece na vida da menina: seu filho recém-nascido morre. Foi um verdadeiro golpe, porque ela e o marido sonhavam tanto com filhos. O filho de Elizabeth Glinskaya sufocou durante o parto como resultado do emaranhamento do cordão umbilical. Apesar do fato de que o cônjuge apoiou a garota com o coração partido, com o tempo eles começaram a se afastar um do outro. Ela caiu em uma depressão severa, deixou o emprego, se divorciou do marido e raspou a cabeça.

Cozinhar ajudou Elizabeth a sair de um período difícil na vida. Ela ficou interessada em assistir ao programa "Eat at Home" com Yulia Vysotskaya. A garota afirma que não foram as receitas segundo as quais a famosa apresentadora cozinhou, mas como ela fez isso que chamou sua atenção. Aos poucos, Elizabeth começou a contagiar o otimismo, a leveza e o amor pela vida de Julia. Ela gravou episódios do programa em cassetes e os incluiu como pano de fundo. E depois comecei a cozinhar sozinha.

Para esquecer a terrível tragédia, Elizabeth se mudou para Kyiv, onde conseguiu um emprego como administradora em um dos restaurantes da capital. Então ela começou a espionar chefs e tentou reproduzir obras-primas culinárias em casa.

Em Kyiv, Elizaveta Glinskaya também começou a estudar a arte da maquiagem no estúdio-escola de maquiagem e maquiagem de Alla Churi, onde recebeu a especialidade de maquiadora.

Antes do início do projeto culinário, a garota ocupava o cargo de diretora de arte da Shiseido. Graças ao "Master Chef" na biografia de Elizabeth Glinskaya, uma nova história fascinante apareceu.

Início de um novovida

Enquanto assistia à primeira temporada do programa de culinária ucraniana, Elizaveta começou a perceber que, enquanto cozinhava os participantes do projeto, ela involuntariamente pensava em como faria este ou aquele prato, que tempero acrescentaria ou o que faria completamente mudança. A decisão de participar do casting veio de forma intuitiva. Ela levou muito tempo para enviar o questionário eletronicamente. Então ela decidiu ir para o outro lado e começou a sobrecarregar o canal STB com ligações pedindo que ela trouxesse pessoalmente seus dados. Tendo sido recusada várias vezes, Elizabeth não parou. Como resultado, os funcionários do canal de TV se renderam à pressão da menina e permitiram que ela viesse preencher o questionário. E então começou uma nova rodada da biografia de Elizabeth Glinskaya.

Em 2012, Glinskaya, tendo impressionado Hector Jimenez Bravo com o rico sabor do fondant de chocolate e Zhanna Badoeva com seu personagem lutador, tornou-se um dos participantes do projeto Master Chef-2. A menina realmente queria acreditar em si mesma novamente, ser feliz e começar sua vida do zero. E o primeiro passo para a realização de seu sonho foi entrar no top 20 dos melhores chefs amadores da Ucrânia.

Por quatro meses, Elizabeth assumiu riscos e experimentou. Apesar do desespero e da excitação interior, ela trabalhou duro, aproximando-se gradualmente de seu objetivo. Não conflitante por natureza, Elizabeth não foi fácil no show, onde escândalos, brigas e confrontos se espalharam. Descobriu-se que para sobreviver no set, a capacidade de cozinhar bem não é suficiente. Você ainda precisa se dar bem com outros participantes eevitar a negatividade dos rivais. Era tudo muito perturbador das artes culinárias. Além disso, era necessário monitorar constantemente o tempo destinado ao cozimento, e isso era difícil, porque em casa não há essas restrições.

E, relembrando o projeto em suas entrevistas, a menina diz que o mais difícil para ela foi matar um sapo, e o mais nojento foi comer um zoophobus frito.

Mas, como resultado, Elizabeth manteve sua promessa para si mesma e para os jurados do elenco e provou que ela é uma pessoa determinada e com força de vontade que pode realmente fazer qualquer coisa. Ela colocou todo o seu talento, habilidade e paixão em seus pratos. E os principais jurados do projeto gostaram.

E em dezembro de 2012, os jurados do projeto anunciaram Elizaveta Glinska como a vencedora do "Master Chef-2". A platéia a lembrava como uma menina frágil com olhos enormes e tristes, que sempre se comportou com dignidade e ganhou autoconfiança de transmissão em transmissão.

Ela conseguiu atingir seu objetivo - mudar drasticamente sua vida para melhor. E agora você pode ver na foto de Elizabeth Glinskaya como o sorriso não sai de seu rosto.

Sobre estudar no Le Cordon Bleu

Vencendo o show de culinária, Elizaveta Glinskaya recebeu um prêmio em dinheiro de 500.000 hryvnia (cerca de 1 milhão de rublos) e a oportunidade de estudar em uma das melhores academias de culinária do mundo em Paris.

Elizaveta Glinskaya lembra com prazer o tempo passado na escola francesa. A menina afirma que nunca correu para a aula com tanta alegria, mesmo com as regras rígidas da escola:sem maquiagem, sem unhas compridas, cabelos cuidadosamente penteados e roupas perfeitamente passadas. Ao menor descumprimento dos requisitos, o aluno poderá ser removido das aulas.

Em Le Cordon Bleu, Elizabeth fez muitas descobertas para si mesma. Por exemplo, ela percebeu que poderia fazer um ótimo trabalho com massa de fermento, com a qual antes preferia não trabalhar. Ou fazendo, como lhe parecia, o impossível: combinar merengue assado, que deve ser queimado com bico de gás, com sorvete gelado.

Na Academia Francesa, a menina se formou em um curso básico de culinária e um curso completo de arte confeitaria. Lá ela entrou entre os cinco melhores alunos.

Além de aprender a cozinhar na academia, Elizaveta também começou a aprender francês.

A França também foi lembrada por ela porque em Le Cordon Bleu, Elizabeth teve um caso com uma aluna da escola. Foi, embora de curta duração, mas uma bela história, que a menina recorda com um sorriso. O nome do jovem era Alexi, e na época ele tinha 21 anos. A vida pessoal francesa de Elizaveta Glinskaya começou em Paris e terminou ali.

Sobre paixões culinárias

Elizaveta Glinskaya afirma que não tem prato e sobremesa preferidos, mas há combinações de sabores que ela gosta. Ela se considera uma gulosa e isso explica seu sucesso na arte da confeitaria. De fato, as sobremesas preparadas de acordo com as receitas do autor de Elizaveta Glinskaya acabam sendo extraordinariamente saborosas, leves e macias. Ela gosta de tentar e descobrirnovos sabores.

Elizaveta gosta muito de pele de frango, embora saiba que é prejudicial ao organismo. E às vezes ele se permite comer um cheeseburger duplo.

As emoções mais inesquecíveis da comida, segundo Elizabeth, ela conseguiu em uma visita ao exterior, onde experimentou lindos rolinhos de carne de cobra em fatias finas. A menina inicialmente não sabia qual era o ingrediente principal deste prato. E quando perguntei, experimentei emoções conflitantes. Por um lado, a constatação de que ela havia comido uma cobra foi desagradável, por outro, muito saborosa.

A Rainha das Sobremesas considera o borscht temperado com bacon e alho com ervas seu prato de assinatura, e chama suflê o mais difícil.

Sobre o feriado

Elizaveta gosta muito de viajar: já viajou por toda a Europa, visitou Israel, Egito, Turquia, Índia e muitos outros países. Viagens para o mar ou oceano têm um efeito relaxante em uma garota, embora isso não aconteça com tanta frequência.

Elizaveta descobre novos sabores a cada viagem. Por exemplo, uma menina trouxe lembranças de deliciosos abacates e homus de Israel, e no Japão ela descobriu o chá matcha, que ela agora usa ativamente em suas sobremesas.

No seu tempo livre, ela gosta de ficar deitada no sofá macio.

Sobre a vida pessoal

Em 2016, começaram as conversas sobre a gravidez da vencedora da segunda temporada de "Master Chef". No entanto, isso acabou sendo apenas rumores, causados pelo fato de Elizabeth ter ganho 8 kg. A menina voltou aos esportes e controle na dieta. Suao objetivo era recuperar os 50 kg anteriores de peso.

Elizaveta Glinskaya prefere falar sobre sua vida pessoal, limitando-se a dizer que há altos e baixos.

Hoje a menina está livre e ainda sonha em ter um bebê.

Sobre a experiência de escrita

Elizabeth se inspirou para escrever seu próprio livro ao perceber que o número de publicações com uma descrição detalhada da tecnologia para fazer sobremesas é muito limitado. E as nuances da arte da confeitaria desempenham um papel significativo. Às vezes, o resultado depende de qual direção você precisa misturar a massa para a futura sobremesa.

Ela queria publicar um livro onde ela coletaria e classificaria toda a tecnologia do processo, acompanhada de fotografias detalhadas do passo a passo. E o resultado é exatamente o prato que atende a todas as expectativas iniciais.

Em 2016, a menina lançou seu primeiro livro sobre arte de confeitaria e o chamou de "Do simples ao complexo com Elizaveta Glinskaya". Contém receitas de sobremesas francesas, suas técnicas culinárias e toda a experiência e conhecimento adquiridos durante o treinamento no Le Cordon Bleu.

O livro de Elizaveta Glinskaya contém mais de 130 sobremesas e 250 receitas.

O trabalho de implementação deste projeto durou 6 meses. Foi um momento de inspiração e desespero. No entanto, a garota não desistiu.

Graças ao fotógrafo Dmitry Khoroshaev foram criadas ilustrações brilhantes e coloridas. As fotografias tiradas por ele enfatizam a belezacada sobremesa e tem seu próprio estilo.

O trabalho na capa também não foi fácil. Elizabeth experimentou por um longo tempo junto com a fotógrafa Yana Klochkova.

Irmã Tatyana primeiro assistiu o processo de lado, e mais tarde se juntou ativamente ao trabalho no livro. Analisou o sortimento de livrarias, estudou a demanda, procurou uma editora e assumiu a elaboração de um plano de negócios. Tatyana apoiou a irmã e eles não sucumbiram à persuasão para deixar esse empreendimento. As irmãs ouviram apenas a si mesmas e sua voz interior.

Como resultado de esforços conjuntos, o livro "Do Simples ao Complexo com Elizaveta Glinskaya" foi lançado em 3.000 exemplares. Tornou-se popular e em demanda. E vários de seus exemplares chegaram a voar para o Japão, Europa, América e Austrália, o que confirma a demanda pela publicação não só na Ucrânia, mas também no exterior.

Em 2018, nasceu o segundo livro com o título "Easier than simple with Elizaveta Glinskaya". Em 250 páginas, a vencedora do "Master Chef-2" reuniu todas as receitas de sua família, sem alterar drasticamente sua aparência, mas aplicando o conhecimento e a experiência adquiridos, aperfeiçoou a tecnologia de seu preparo, criando assim um sabor incrível.

O livro é ilustrado com fotografias vívidas de obras-primas de confeitaria e contém uma descrição detalhada passo a passo das etapas de sua preparação. Não há ingredientes obscuros e difíceis de encontrar nas receitas. Todos os produtos podem ser encontrados em qualquer cozinha. Em sua edição, Elizabeth pede o abandono das escalas, mas ao mesmo tempo se concentra naque o cumprimento da gramatura verificada dos ingredientes é a chave para o sucesso na preparação de sobremesas bonitas e saborosas.

O livro contém mais de 120 receitas e 50 sobremesas, descrições detalhadas da tecnologia de cozimento com ilustrações passo a passo, tabelas de medidas e pesos. É ótimo para iniciantes.

Obra-prima do autor

Elizaveta Glinskaya tem muitas de suas próprias receitas de deliciosas sobremesas. Um deles se chama "Nuvens do Paraíso".

Este é um sabor incrivelmente leve e delicado e uma sobremesa muito bonita.

Uma camada do biscoito de limão mais fino e o purê de maçã com marshmallow são conectados por uma camada de geleia de hibisco. E os produtos para sua preparação podem ser encontrados em todas as cozinhas.

A sobremesa começa com um biscoito de limão. Antes de tudo, você precisa bater 2 ovos com 60 g de açúcar até obter uma massa espessa e homogênea. No processo de como vai aumentar, adicione 60 g de manteiga e as raspas de meio limão à mistura. Depois disso, a massa é cuidadosamente misturada com 60 g de farinha peneirada. A massa resultante deve ser derramada em pergaminho e assada no forno por 7-8 minutos. É necessário aderir a uma temperatura de 190 graus.

Enquanto a massa está assando, você precisa preparar o molho de maçã. Para fazer isso, 15 gramas de gelatina são despejados com água e deixados por um tempo para inchar. Neste momento, as maçãs no valor de 5 peças, você precisa assar no forno e depois esfregar uma peneira no purê de batatas. Em seguida, adicione 30 gramas de açúcar e espere atéa massa ficará mais clara. Depois disso, 2 peças são adicionadas a ele. proteína, e a mistura resultante deve ser batida até ficar fofa. Em seguida, a gelatina aquecida e algumas colheres de hibisco devem ser introduzidas na massa para obter a cor. Ao final desta etapa, o molho de maçã resultante deve ser derramado em um biscoito e colocar o futuro prato na geladeira por 30 minutos.

O passo final na criação de uma sobremesa é a preparação da geleia de hibisco. Para fazer isso, algumas colheres de sopa de água são adicionadas a 15 gramas de gelatina. Enquanto incha, você precisa preparar uma panela pequena. Despeje água nele, adicione 15 g de hibisco com açúcar e deixe ferver no fogão. Em seguida, retire o recipiente do fogo e adicione a gelatina já inchada. Ao final, a mistura de gelatina deve ser despejada sobre a calda de maçã e enviada à geladeira até que a gelatina esteja completamente solidificada.

A sobremesa pronta deve ser cortada em porções com uma faca mergulhada periodicamente em água quente.

Elizaveta Glinskaya hoje

Às vezes as coisas terríveis que acontecem na vida levam a mudanças impressionantes para melhor. Aconteceu com o vencedor da segunda temporada de "Master Chef". Tendo uma terrível tragédia em sua biografia, Elizaveta Glinskaya conseguiu superar uma depressão prolongada, realizar-se em seu negócio favorito e voltar a ser feliz.

Elizaveta é introvertida por tipo de personalidade e não considera trabalhar em restaurantes confortável para si mesma. Mas, apesar disso, seus sucessos são perceptíveis e significativos. Hoje ela é uma das melhores confeiteiras da Ucrânia.

Elizaveta lançou seu primeiro livro, é especialista do canal ucraniano STB no programa "Tudo vai ficar bem".

É proprietária da escola de confeitaria GL, onde também se realizou como professora.

Graças a ela e Alexander Brazhevsky, a Ucrânia ficou em 8º lugar no campeonato Mondial des arts sucres dedicado à arte da confeitaria.

Elizaveta viaja muito e ainda sonha em abrir sua própria loja de doces.

Fatos interessantes

Elizaveta Glinskaya é maquiadora de formação e, em quase todas as edições, a maquiagem do rosto é feita pelas próprias mãos.

A vencedora do "Master Chef" tem três tatuagens no corpo:

• Inscrição no verso em latim "O que me alimenta me mata";
• cobras simbolizando sabedoria;
• frase no pé "O destino ajuda os corajosos".

O vencedor do "Master Chef 2" se recusou a trabalhar com massa levedada por muito tempo. Isso se deve ao fato de que quando Elizaveta assou seu primeiro bolo de Páscoa, ela matou todo o fermento colocando a massa em um piso quente.

No início da participação no projeto "Master Chef", Elizabeth desenvolveu uma simpatia por seu colega no set, Mikhail Sosnovsky. Mas certas situações durante as filmagens influenciaram o fato de que o interesse por ele desapareceu. Mais tarde, assistindo a programas de TV, Elizabeth está convencida da exatidão do que seu coração lhe disse.